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Caracterización química y nutricional de la harina de mezquite (prosopis juliflora, prosopis granulosa) para la formulación de un alimento funcional para la diabetes mellitus tipo 2

Daniel González-Mendoza, Vianey Méndez Trujillo y Erick Baltazar Ibarra FernándezEditorial: OmniaScienceISBN: 9788412647587

Sinopsis

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