El cocinero universal o arte de guisar al estilo moderno
A. de NaitEditorial: Editorial MaxtorISBN: 9788497617659
Sinopsis
Vindex nos muestra la forma de preparar los manjares más exquisitos con facilidad y economía a través de más de trescientas recetas para la preparacion de sopas, salsas, guisados, asados, frituras, confituras, helados, etc. EDICION prologada por Carlos Ria-Baja, amigo del autor.