EL GUSTO ES MIO. LA COCINA DE ASTURIAS con DVD
José Antonio Fidalgo SánchezEditorial: EDICIONES NOBEL, SAISBN: 9788484595694
Sinopsis
La cocina de Asturias, entendida con los actuales criterios de globalización, es una de las de mayor universalidad de la geografía española. Los cocineros de vanguardia saben ser fieles a la tradición, a la vez que su asturianía rebasa límites de regionalismo para llegar a fronteras insospechadas. Alimentarse es una necesidad; saber cocinar es un arte. En estas páginas se satisfacen sobradamente los dos objetivos.
