El vino natural

El vino natural se ha consolidado en los bistrós y los bares de vinos de todo el mundo. Esta nueva e interesante escuela vinícola, basada en la agricultura ecológica y el minimalismo en la bodega, rebosa de modernas y coloridas etiquetas, así como de cupajes sorprendentes. A través de la historia y las fotografías de viñas repartidas por todo el mundo, la periodista y viticultora Rachel Signer acompaña al lector que quiere adentrarse en la increíble aventura del vino natural. De su mano: • Conoce los estilos que lo caracterizan, desde el vino naranja hasta el pét-nat, y los productores legendarios cuyas botellas todos deberíamos catar. • Descubre cómo se elabora y qué lo hace tan especial. • Aprende a catarlo, conservarlo y servirlo, así como a maridarlo con la comida. • Anímate a disfrutarlo en la propia viña y entérate de los bares de vinos y ferias internacionales de vino natural que deberías visitar.