Listeria monocytogenes en industrias cárnicas
ENRIQUE ORIHUEL IRANZO, RAMÓN BERTÓ NAVARRO, JUAN JOSE CANET GASCÓ, ALMA MILVAQUES CUCART, FERNANDO LORENZO CARTÓN, MARIA SANZ PUIG y NURIA SABATER TODOLÍEditorial: BetelgeuxISBN: 9788494218057
Sinopsis
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