Nociones acerca de la elaboración del aceite de olivas
Diego Pequeño y Muñoz RepisoEditorial: Editorial MaxtorISBN: 9788497617420
Sinopsis
Completa monografía sobre la elaboración de los aceites de oliva dónde se aprecian los vicios de que adolecen los métodos seguidos en las antiguas almazaras exponiendo los medios fáciles y económicos de mejorar tan valioso producto.