Nutrición, salud y sociedad
Josep Lluís Barona VilarEditorial: Publicacions de la Universitat de ValènciaISBN: 9788437081731
Sinopsis
Monografia dedicada a diversos aspectes de la història de l’alimentació i de la nutrició en l’època contemporània en la qual participen autors de les Universitats de València, Alacant, Miguel Hernández, Murcia i l’Autònoma de Barcelona. L’estudi, que combina una perspectiva plural i interdisciplinària, va des dels anomenats “Food Studies”, que aporten una perspectiva cultural i de la vida quotidiana, fins a capítols escrits sobre la història econòmica, la història de la medicina i de la salut, o la història antropomètrica. El volum recull noves reflexions i materials, abordant la sempre complexa relació entre nutrició i salut, des de la diversitat de factors científics, sanitaris, socioeconòmics, culturals i polítics que la condicionen.
Otros libros de Josep Lluís Barona Vilar
-
El exilio científico republicano
Josep Lluís Barona VilarPublicacions de la Universitat de València -
Ciencia y sanidad en la Valencia capital de la República
Josep Lluís Barona VilarPublicacions de la Universitat de València -
-
Ciencia, salud pública y exilio (España, 1875-1939)
Josep Lluís Barona VilarPublicacions de la Universitat de València -
La correspondencia de Carolus Clusius con los científicos españoles
Josep Lluís Barona VilarPublicacions de la Universitat de València -
Bibliographia medica hispanica, 1475-1950 (V): Libros y folletos, 1851-1900
Josep Lluís Barona VilarPublicacions de la Universitat de València -
Ciencia e historia. Debates y tendencias en la historiografía de la ciencia
Josep Lluís Barona VilarPublicacions de la Universitat de València -
Sobre medicina y filosofía natural en el Renacimiento
Josep Lluís Barona VilarPublicacions de la Universitat de València -
Bibliographia medica hispanica, 1475-1950 (III): Libros y folletos, 1701-1800
Josep Lluís Barona VilarPublicacions de la Universitat de València -
Bibliographia medica hispanica, 1475-1950 (IV): Libros y folletos, 1801-1850
Josep Lluís Barona VilarPublicacions de la Universitat de València