Recursos humanos y dirección de equipos en restauración
J. Osanz A. RiusEditorial: Editorial AltamarISBN: 9788417872342
Sinopsis
- Puestos de trabajo y perfiles profesionales.
- Organización empresarial y planificación.
- Reclutamiento y selección de personal.
- La motivación del personal.
- La formación del personal.
- Dirección de equipos.