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Actualización de conocimientos en cocina. Manejo efectivo y eficiente de la maquinaria y herramientas de la cocina

ANA MARIA SERRANO BARCENA, DOLORES MOLADA LOPEZ, Editorial Mad Editorial Mad y Jose Rivera PadillaEditorial: Editorial MADISBN: 9788467643589

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  • Organización y Desarrollo del trabajo en cocina. SOCIDECO

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  • Riesgos derivados de la manipulacion de alimentos

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  • Abordaje de conocimientos imprescindibles en cocina

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  • Terminos Básicos de Cocina

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  • Encargados de Almacén. Temario general

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  • Operaciones de cocina hospitalaria

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  • Auxiliares de Hostelería, Universidad de Granada. Test

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  • Auxiliares de Hostelería, Universidad de Granada. Temario

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  • Ayudantes de Cocina y Limpieza, Personal Laboral de Ministerios, Grupo V, IMSERSO. Temario y test parte específica

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  • Pinches, Servicio Extremeño de Salud (SES). Temario materias específicas

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  • Nivel e comunidad foral de navarra. Test parte específica (temas 6 a 17)

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  • Nivel e comunidad foral de navarra. Temario parte específica. (temas 6 a 17)

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  • Ayudante de residencias/servicios. Personal laboral de la generalitat valenciana. Test de los bloques general y específico

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  • Ayudante de residencias/servicios. Personal laboral de la generalitat valenciana. Temario bloque específico

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  • Ayudantes de cocina. Personal laboral (grupo v) de la administración de la comunidad autónoma de extremadura. Test y supuestos prácticos

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  • Camareros/as-limpiadores/as. Personal laboral (grupo v) de la administración de la comunidad autónoma de extremadura. Test y supuestos prácticos

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  • Ayudantes de cocina. Personal laboral (grupo v) de la administración de la comunidad autónoma de extremadura. Temario

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  • Ayudantes de cocina del hospital universitario de canarias. Test

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  • Ayudantes de cocina del hospital universitario de canarias. Temario. Volumen ii

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  • Operarios de cocina. Personal laboral de la comunidad autónoma de cantabria. Temario y test parte específica.

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  • Empleados de servicios. Personal laboral de la comunidad autónoma de cantabria. Temario y test parte específica

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  • Actualización de conocimientos en cocina

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  • Cocineros servicio canario de salud. Test

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  • Pinches, Servicio Canario de Salud. Temario

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  • Pinches del servicio canario de salud. Temario

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  • Ayudantes de cocina. Personal laboral de la junta de comunidades de castilla-la mancha. Temario y test

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  • Cocineros servicio canario de salud. Temario volumen i

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  • Cocineros servicio canario de salud. Temario volumen ii

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  • Ayudantes de cocina del cabildo de gran canaria (grupo v). Temario y test parte específica.

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  • Pinches del servicio de salud de castilla y león (sacyl). Temario vol ii

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  • Cocineros de la comunidad foral de navarra. Temario parte específica. Volumen ii

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  • Ayudantes de cocina de la comunidad autónoma de aragón. Grupo d. Test de las materias específicas y casos prácticos

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  • Ayudantes de cocina de la comunidad autónoma de aragón. Grupo d. Temario de materias específicas

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  • Cocineros, Comunidad Foral de Navarra. Temario parte específica

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  • Cocineros de la comunidad foral de navarra. Temario parte específica. Volumen i

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  • Cocineros. Test y casos prácticos del temario general

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  • Cocineros. Temario general. Conocimientos teóricos. Volumen i

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  • Cocineros. Conocimientos teóricos. Temario general

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  • Cocineros. Temario general. Elaboraciones y dietas. Volumen ii

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  • Consorcio galego de servizos de igualdade e benestar. Personal de servicios generales de centros de atención a personas mayores. Temario parte específica

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  • Personal de servicios generales de galescolas del consorcio galego de servizos de igualdade e benestar. Temario de la parte específica

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  • Ayudantes de centros de atención a discapacitados del imserso. Temario y test

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