Aroma Árabe
SALAH JAMALEditorial: Planeta GastroISBN: 9788408184232
Sinopsis
La forma más sabrosa de conocer y comprender la cultura árabe.
Esta obra reúne relatos históricos, costumbres cuilinarias e interesantes anécdotas del mundo árabe, junto a un gran recetario ilustrado que reúne desde el clásico hummus y las famosas brochetas de shawarmah o kebab hasta los platos más sencillos y cotidianos como la maqlouba o el tabboulé, así como deliciosos postres dignos del mejor de los paladares.
Nuestros inspiradores sobre el libro
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Marwán Lector
Para bajar un poco el tono y también para conocer la cultura palestina. Algo que enfada mucho a los palestinos es que los israelíes están haciendo mucha apropiación cultural de los palestinos. A veces se apropian de los trajes, pero también se apropian de la comida, vendiendo como comida israelí mucha comida que es palestina o, directamente, árabe. A Salah lo conozco porque es un palestino que vive aquí en Madrid, y Aroma Árabe es un libro mítico aquí en España sobre cocina árabe que a mí me parece una maravilla. Te explica cómo cocinar los principales platos árabes o platos palestinos.
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Estanterias donde aparece este libro
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Guillermo Arenas