EL RECOMENDADOR DE LIBROS

Logo El Diario
Logo Librotea

Cuaderno del alumno. Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales (UF0069). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández DíazEditorial: EDITORIAL CEPISBN: 9788468196602
Cuaderno del alumno. Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales (UF0069). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

Sinopsis

Editorial CEP pertenece a GrupoCEP y está dedicada desde hace más de 30 años a la edición de textos de oposiciones y manuales de formación. Los contenidos están elaborados por especialistas que cuentan con una gran experiencia en la formación en cada una de las especialidades. Editorial CEP ha vendido a lo largo de su historia más de dos millones y medio de ejemplares que han contribuido a la formación de opositores y trabajadores. Como Editores aportamos a este manual nuestra experiencia en la elaboración de cientos de manuales relacionados con esta materia, así como la coordinación de innumerables autores especialistas. El presente manual está integrado en la línea editorial dirigida a cumplir los objetivos de la formación relacionada con Certificados de Profesionalidad, para la consecución de la acreditación necesaria de la competencia profesional relacionada. Concretamente, es un material dirigido a cubrir los contenidos de la Unidad Formativa “Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales (UF0069)”, integrada en el Certificado de Profesionalidad “Cocina (HOTR0408)”

Otros libros de Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz

  • Manual. Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos (UF0067). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408). Edición especial

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP, S.L.
    Ver ficha

  • Manual. Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (UF0064). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408). Edición especial

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP, S.L.
    Ver ficha

  • Manual. Cocina española e internacional (UF0071). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408). Edición especial

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP, S.L.
    Ver ficha

  • Manual. Preelaboración y conservación de vegetales y setas (UF0063). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408). Edición especial

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP, S.L.
    Ver ficha

  • Manual. Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza (UF0068). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408). Edición especial

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP, S.L.
    Ver ficha

  • Manual. Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales (UF0069). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408). Edición especial

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP, S.L.
    Ver ficha

  • Manual. Cocina creativa o de autor (UF0070). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408). Edición especial

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP, S.L.
    Ver ficha

  • Manual. Decoración y exposición de platos (UF0072). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408). Edición especial

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP, S.L.
    Ver ficha

  • Manual. Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos (UF0066). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408). Edición especial

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP, S.L.
    Ver ficha

  • Manual. Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (UF0065). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408). Edición especial

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP, S.L.
    Ver ficha
  • Manual. Preelaboración y conservación de vegetales y setas (UF0063). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Manual. Preelaboración y conservación de vegetales y setas (UF0063). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP
    Ver ficha
  • Manual. Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (UF0065). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Manual. Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (UF0065). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP
    Ver ficha
  • Manual. Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza (UF0068). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Manual. Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza (UF0068). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP
    Ver ficha
  • Manual. Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (MF0711_2). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Manual. Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería (MF0711_2). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP
    Ver ficha
  • Manual. Cocina creativa o de autor (UF0070). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Manual. Cocina creativa o de autor (UF0070). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP
    Ver ficha
  • Manual. Decoración y exposición de platos (UF0072). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Manual. Decoración y exposición de platos (UF0072). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP
    Ver ficha
  • Manual. Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos (UF0067). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Manual. Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos (UF0067). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP
    Ver ficha
  • Manual. Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos (UF0066). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Manual. Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos (UF0066). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP
    Ver ficha
  • Manual. Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (UF0064). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Manual. Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (UF0064). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP
    Ver ficha
  • Manual. Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales (UF0069). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Manual. Elaboraciones básicas de repostería y postres elementales (UF0069). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP
    Ver ficha
  • Manual. Cocina española e internacional (UF0071). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Manual. Cocina española e internacional (UF0071). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP
    Ver ficha

  • Servicio especializado de vinos. HOTR0209 - Sumillería

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    IC Editorial
    Ver ficha
  • Cuaderno del alumno. Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza (UF0068). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Cuaderno del alumno. Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza (UF0068). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP
    Ver ficha
  • Cuaderno del alumno. Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos (UF0067). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Cuaderno del alumno. Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos (UF0067). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP
    Ver ficha
  • Cuaderno del alumno. Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos (UF0066). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Cuaderno del alumno. Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos (UF0066). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP
    Ver ficha
  • Cuaderno del alumno. Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (UF0065). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Cuaderno del alumno. Preelaboración y conservación de carnes, aves y caza (UF0065). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP
    Ver ficha
  • Cuaderno del alumno. Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (UF0064). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Cuaderno del alumno. Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (UF0064). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP
    Ver ficha
  • Cuaderno del alumno. Preelaboración y conservación de vegetales y setas (UF0063). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Cuaderno del alumno. Preelaboración y conservación de vegetales y setas (UF0063). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP, S.L.
    Ver ficha

  • Aprovisionamiento en restauración. HOTR0110 - Dirección y producción en cocina

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    IC Editorial
    Ver ficha
  • Cuaderno del alumno. Cocina española e internacional (UF0071). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Cuaderno del alumno. Cocina española e internacional (UF0071). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP
    Ver ficha
  • Cuaderno del alumno. Decoración y exposición de platos (UF0072). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Cuaderno del alumno. Decoración y exposición de platos (UF0072). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP
    Ver ficha
  • Cuaderno del alumno. Cocina creativa o de autor (UF0070). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Cuaderno del alumno. Cocina creativa o de autor (UF0070). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    EDITORIAL CEP
    Ver ficha

  • Aprovisionamiento en restauración. HOTR0309 - Dirección en restauración

    Miguel Ángel Fernández Díaz Miguel Ángel Fernández Díaz
    IC Editorial
    Ver ficha