Grandes chefs de España
Equipo Susaeta Equipo SusaetaEditorial: SUSAETAISBN: 9788467718218

Sinopsis
La valiosa experiencia de Ferran Adrià, Juan Mari Arzak y Pedro Subijana, padres de la Nueva Cocina Vasca, o de otros magníficos talentos se encuentran aquí reunidos, por primera vez, en una obra colectiva.
Otros libros de Equipo Susaeta Equipo Susaeta
Estanterias donde aparece este libro
-
Fogones y recetas
DEL PRODUCTO DE LA TIERRA A LA ALTA GASTRONOMÍAPara saber qué hacer en la cocina, hay que comenzar por conocer los alimentos. Entender qué sabores se pueden obtener a partir de ellos, sus propiedades, sus cualidades gustativas per...