La cocina catalana de toda la vida
Joan Roca i FontanéEditorial: VienaISBN: 9788483303344
Sinopsis
Más de ciento veinte recetas pensadas para disfrutar de los sabores de la mejor cocina tradicional de la manera más sencilla.
Estanterias donde aparece este libro
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Fogones y recetas
DEL PRODUCTO DE LA TIERRA A LA ALTA GASTRONOMÍAPara saber qué hacer en la cocina, hay que comenzar por conocer los alimentos. Entender qué sabores se pueden obtener a partir de ellos, sus propiedades, sus cualidades gustativas per...