La reforma de la OCM y el futuro del olivar
Manuel Parras RosaEditorial: Editorial Universidad de JaénISBN: 9788489869066
Sinopsis
Se analizan las repercusiones que para el sector olivarero y oleícola pueden derivarse de las distintas opciones de reforma de la OCM que se barajan, teniendo en cuenta previamente otras cuestiones como el análisis de la importancia socio-económica del olivar y el aceite; el estudio de la estructura de la cadena agroalimentaria de los aceites de oliva, etc.
