Mi cocina
Escoffier EscoffierEditorial: Olmak Trade, S.L.ISBN: 9788415999768
Sinopsis
Nuestros inspiradores sobre el libro
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Martín Berasategui Lector
Todavía hoy me sorprenden muchas de sus recetas y me siento un alma gemela del gran Escoffier, que se preocupó por estandarizar un estilo de cocina en todos los establecimientos y hoteles en los que trabajó.
Estanterias donde aparece este libro
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Libros para cocinar como Martín Berasategui
Martín Berasategui es uno de los cocineros más reconocido de la gastronomía mundial. Hace veinticinco años abrió sus puertas en Lasarte-Oria, a siete kilómetros de San Sebastián, el restaurante que lleva su nombre. Un establecimie...
Martín Berasategui