Parámetros físico-químicos y sensoriales que evalúan la calidad de las legumbres de consumo humano

Name: Parámetros físico-químicos y sensoriales que evalúan la calidad de las legumbres de consumo humano
ISBN: 9788477197348

Miguel Sanz CalvoEditorial: Publicaciones Universidad de LeónISBN: 9788477197348

01.01.1997 00:00:00

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ISBN: 978-84-7719-734-8 Editorial: Publicaciones Universidad de León Título: Parámetros físico-químicos y sensoriales que evalúan la calidad de las legumbres de consumo humano Autor: Sanz Calvo, Miguel

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