Estanterías
Los tesoros de la mamma
Recomendaciones de libros para preparar pizza
La mamma italiana esconde varios secretos que solo algunos chef que peregrinan a sus cocinas enclavadas en los Apeninos son capaces de aprender y llevar a las ciudades y los libros. Entre esos tesoros culinarios, la pizza. Esta serie de publicaciones dan cuenta de cómo se hace algo que parece muy simple pero necesita dedicación, si se desea que quede para chuparse los dedos. La masa, la base, los quesos, los aceites, los añadidos... en fin, un mundo que aquí se prueba con los cinco sentidos.
Los tesoros de la mamma
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