Pan, bollos y otras masas
Marie Massiet du Biest, Isabelle Dreyfus y Laurent MorelEditorial: TIKALISBN: 9788499281155
Sinopsis
¡Recupere las recetas de panes y bollería tradicionales! En este libro se muestra de manera sencilla, tanto a mano como a máquina, el proceso de elaboración para obtener desde una simple barra de pan a los panes más sofisticados, pasando por toda la gama de panes de semillas e integrales.
