Química i bioquímica dels aliments
Josep Boatella Riera, Rafael Codony Salcedo, Francesc Guardiola Ibarz, Magda Rafecas Martínez y Xavier Parcerisa EgeaEditorial: Publicacions i Edicions de la Universitat de BarcelonaISBN: 9788483382110
Sinopsis
Aquest text docent correspon als materials docents de l'assignatura que s'imparteix a la Universitat de Barcelona dins la seva pròpia àrea d'ensenyament
Otros libros de Josep Boatella Riera
-
Antecedentes de la industria dietética en España
Josep Boatella RieraPublicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona -
Reedición marvel now! deluxe imposibles vengadores 2. ragnarok
Josep Boatella RieraPANINI ESPAÑA S.A. -
-
Marvel omnibus hulka de charles soule y javier pulido
Josep Boatella RieraPANINI ESPAÑA S.A. -
-
Química y Bioquímica de los alimentos II
Josep Boatella RieraPublicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona -
Dades per a la història de la Bromatologia (i de l'Anàlisi Química, la Toxicologia i la Nutrició) a la Facultat de Farmàcia de la UB (1845-2002)
Josep Boatella RieraPublicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona
Otros libros de Rafael Codony Salcedo
-
Química y Bioquímica de los alimentos II
Josep Boatella RieraPublicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona
Otros libros de Francesc Guardiola Ibarz
-
Pràctiques d'anàlisi d'aliments
Francesc Guardiola IbarzPublicacions i Edicions de la Universitat de Barcelona